عنوان

شماره صفحه

مقدمه

4

تیره Fagaceae

5

معرفی گونه شاه بلوط (Castanea sativa)

6

1. درخت­شناسی

7

2. فنولوژی

11

3. ویژگی­های بوم­شناختی

11

4. ویژگی­های جنگل­شناسی

12

5. پراکنش در جهان

14

6. پراکنش در ایران

14

7. بیماری­ها

15

الف. آفات

20

ب. بیماری­ها

21

8. تولید تجاری شاه بلوط در سراسر جهان

21

9. تنوع ژنتیکیکولتیوارها

23

10. موارد مصرف

23

11. ارزش غذایی بذر شاه­ بلوط

24

مقایسه گونه شاه بلوط اروپایی و سایر گونه های شاه بلوط

25

گونهشاه بلوط آمریکایی (Castaneadentata)

25

گونه شاه بلوط چینی (Castanea mollissima)

27

گونه شاه بلوط ژاپني (Castanea crenata)

28

پیشینه تحقیق

28

الف. داخل کشور

28

ب. خارج از کشور

31

نتیجه­گیری

33

منابع

35

چکیده انگلیسی

40